面对着来势汹涌的疫情
“辽肿人”以守土有责、守土尽责的无畏担当
坚守在自己的岗位上
用行动诠释着
对患者、医院以及这座城市深沉的爱
但由于防控要求餐饮企业停业
外卖禁止进入院区
在院职工、患者的就餐就成了难事
三军未至，粮草先行
打赢战“疫”攻坚战
后勤保障是关键一环
今天就让我们走进“辽肿”后勤保障部
看一看医院战“疫”期间是怎样保障伙食的
清晨2：30左右，负责熬粥的师傅起床点火熬粥。5：30前，要做出1000份左右用以保障早餐供应。
5名面点师傅3：40起床上岗，馒头、画卷、豆包……各种花样主食就在他们的巧手中诞生，同样，5：30，他们也要完成早餐供应的准备。
前厅打餐员、配餐员、洗消人员等28名员工5：00到岗工作，打扫卫生、分餐包装、按楼装箱，这一切工作要在1小时之内完成。
6：10左右，“小推车”分队出动，满载着早餐的小推车从餐厅向医院各楼层出发，热腾腾的早餐就这样送到各个科室。
6:30左右，后厨11名人员到岗，自此餐饮保障人员全部到位，接菜、洗菜、配菜、炒菜，工作量最大的午餐供应自此拉开了序幕。
因疫情防控要求，食堂取消堂食，为保障患者就餐，后勤保障部（营养餐饮部为后勤保障部一部分）推出线上订餐小程序，满足患者根据自己喜好订餐需要，确保患者吃饱、吃好。
通过小程序订餐、电话订餐、科室订餐等方式，每天午餐患者订单量达到1500份，为了保障患者能吃到心仪的饭菜，后勤保障部号召餐饮保障加量不减样，确保每日提供2类盒饭、4种炖菜、10类主食供患者选择。
在工作量剧增的情况下，工作人员严格自我要求，仔细对照订单配餐，汤不能撒到外面，保温箱、保温车配送，打包一车就立即配送一车，确保患者吃的温馨、暖心。
为保障医院职工中午就餐需要，医院为全院在岗职工提供免费午餐，后勤保障部联合外送中央厨房企业从菜品菜量到配送方案，制定了周密的午餐保障方案，确保所有在岗人员都能吃上了可口的热饭菜，带着满满的能量投入工作。
为解决第三方工作人员就餐难问题，减少不必要人员流动，医院也为第三方工作人员提供了免费午餐，由后勤保障部负责，每天中午保障约500人份。
为第一时间将热乎乎的饭菜送到患者手中，后勤保障部党支部号召支部全体党员放弃午休，开展“防疫工作冲在前，义务奉献显担当”活动，准时准点无接触配送患者订餐。
这是医院一位员工每日记录的午餐。
每天17：10，住院患者的晚餐全部无接触配送到位。19：10，在保障完手术室晚餐后，当日餐饮保障任务全部结束。
19：30，安全员对各操作间巡检完后，工作人员全部离场准备休息，忙碌的一天结束了。大多数保障人员所居住小区因疫情管控“只进不出”，为保障职工与患者的就餐需要，32名保障人员舍小家为大家，选择在单位临时居住，截至3月29日，部分保障人员已经在单位居住8天。
大爱无言，真情无声
众志成城，共克时艰
这场抗疫阻击战中
一线医护拼搏奋战
后方默默坚守的后勤保障人员也在倾情奉献
没有豪言壮语
每日早起的身影
推车挥洒的热汗
可口温暖的饭菜
是他们对这场抗疫大考的答卷
他们用平凡而踏实的工作
默默筑起抗疫“长城的基石”
贡献着自己微薄而又充满光明的力量
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稿件来源：后勤保障部 图片来源：党委宣传部 编辑：韩成 洪流 责编：郑阳
