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常态化疫情防控下的饮食营养建议
时间:2020年11月27日 查阅: 转发


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1.保证充足的优质蛋白

中国营养学会修订的蛋白质推荐摄入量(RNIs),成年男、女每日应保证75~80g、60~70g的蛋白质摄入。富含优质蛋白的食物包括鱼、瘦肉、鸡蛋、奶及奶制品、豆类和坚果。根据《中国居民膳食指南(2016年)》,居民可每日摄入畜禽肉及水产品各40~75g、鸡蛋40~50g(约1个)、奶及奶制品300g、大豆及坚果类25~30g,这样即可保证每日充足的优质蛋白摄入。

2.多吃新鲜蔬菜和水果

我们知道蔬菜和水果中富含大量维生素、矿物质及多种植物化学物,是维持机体良好免疫功能的重要基础。《中国居民膳食指南(2016年)》推荐,每日需摄入300~500g蔬菜、200~350g水果,而且应尽量多吃色彩丰富的蔬菜水果,往往颜色深的蔬菜水果富含更多的维生素A和维生素C以及多种植物化学物。赤橙黄绿青蓝紫,七色蔬菜要吃全哟。

 

3.均衡饮食、适当饮水

平衡的膳食模式可以最大程度保障人体的营养需要和健康基础,而食物多样是平衡膳食模式的基本原则。单一食材吃得再多顶多算“吃饱”,依旧可能造成营养不良或营养过剩的情况;“吃好”则讲求“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”,食材丰富、营养均衡,才能达到“补精益气”的效果。此外,注意饮食搭配的同时不要忘记适量饮水,水是生命必不可少的元素,每日饮水1500~1700 mL以保证机体所需,且尽量不喝果汁饮料。

4.特医食品及保健食品的补充

对于一些饮食不足者、消化功能衰弱的老年人及慢性消耗性基础疾病患者(如肿瘤患者),建议增加特医食品(特殊医学用途配方食品)的补充。上述人群可能会出现营养不良的现象,免疫力自然也是极低下的,因此适当服用口服营养补充剂对于这类人群还是有很大好处的。同时,对于一些健康或亚健康的中老年人,建议可以适当补充复方维生素、矿物质、深海鱼油等保健食品,但需要注意的是这些保健食品的补充应适度,不可过分依赖。

5.保证睡眠、吃动平衡

最后就是要尽量保证每日规律的作息时间和充足的睡眠,且各个年龄段的人群都应坚持每日运动。维持能量平衡、保持健康体重,说到体重,我们建议不要过分减重,这样不利于机体长期维持良好的免疫功能哦。坚持每天至少活动6000步,减少久坐时间,动起来才能吃得好、睡得香!